蝴蝶意粉沙律

这道沙律口味丰富，清新不油腻，冻食风味更佳。

用料

意式蝴蝶粉 100g新鲜大虾 2只粟米粒小芦笋尖豌豆 各2汤匙盐 3茶匙橄榄油 2汤匙黑胡椒粉 1/2茶匙

做法

1. 先将水煮滚，加入2茶匙盐及1汤匙橄榄油，放入蝴蝶粉中火煮10-15分钟，熟透后过冷水沥干。
2. 新鲜大虾煮熟，剥去皮切段。粟米粒小芦笋尖豌豆煮熟待用。　　
3. 用盐黑胡椒粉和橄榄油将以上材料充分拌匀即可。