薯粉扇贝 & 酥皮烤扇贝

薯粉扇贝的做法

材料扇贝3粒 美极土豆泥一包

调味牛奶炼乳各适量

做法

1将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用

2土豆泥和牛奶炼乳搅拌成糊状

3将土豆泥舀在扇贝上，入预热好的烤箱，220度10分钟左右即可

酥皮烤扇贝的做法

材料扇贝适量 思念牌原味飞饼2张

做法

1将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用

2飞饼从冰箱冷冻中取出，稍微解冻片刻，撒些粉，取2张折叠擀开，再折叠再擀开，反复3次，然后剪成扇贝左右大小覆盖上去

3入烤箱，依然是220度，10--15分钟左右

小贴士

1其实这次酥皮我做的不是很理想，估计是太厚了，感觉层次木有打开呢，不过口味还是相当好的哈

2扇贝稍微焯烫下能去腥，而且也能避免烤制过程中出水

3各家烤箱温度有差异，所以最后时间还是要根据自己家温度掌握