咖哩蟹的做法

用料

肉蟹　２只土豆　２个青椒　１个红椒　１个洋葱　半个咖喱两块椰汁３００　ml蒜头／姜／盐少许

做法

1. 蟹洗净斩件，土豆去皮切块，各辅料切条切片.
2. 土豆块放油锅炸至６成熟，滤油置旁待用
3. 蟹沾面粉下锅泡５成熟，滤油置旁待用
4. 蒜头/姜／洋葱下锅炒至微焦，倒入１碗上汤，放入两块咖哩块，放入适量盐煮开
5. 放入蟹块，让汤汁完全浸入，倒入椰汁
6. 开中火熬，收汁关火上碟

小贴士

可以选用自己喜欢的咖哩类型哦