韩式冷面

韩式冷面 

         韩式冷面，面条细致韧，汤汁凉爽，酸辣适口，炎炎夏季韩式冷面真是一种享受。

　　食材:

　　主料:　冷面300g　牛肉400g　鸡蛋1个

　　辅料:　油适量　盐适量　葱5g　姜3g　大蒜适量　糖10g　冰块适量　盐5g　醋15ml　生抽3ml　梨半个　泡菜60g　黄瓜1根

　　步骤

　　1.牛肉在冷水中浸泡半小时，把血泡出清洗净。

　　2.泡好的牛肉放入锅里，加水大蒜和葱段姜片，大火烧开转中火炖50分钟。

　　3.牛肉汤过滤掉姜片葱段大蒜。

　　4.加入生抽盐，砂糖，醋搅拌均匀后放冰箱里冷藏3小时以上。