自制油条

自制油条

        油条是中国人最爱的早餐，它的诱惑谁也抵挡不了，现代人总担心外面做的油条不健康，其实可以在家自己做的，也不难。

　　食材:

　　主料:　小麦面粉500g

　　辅料:　油适量　盐3g　泡打粉8g　牛奶15g　水260ml　鸡蛋1个

　　步骤:

　　1.将面粉500g盐3g泡打粉8g鸡蛋1个牛奶15g水约260ml和油20g合成软面团，醒上15分钟。

　　2.取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。我醒了10小时。

　　3.8小时后取出，在室温下稍微回温。我放了1个多小时，好象没有严格规定，根据室温定。