南洋春卷的做法

用料

海米碎 50g豆芽 50g鸡蛋碎 50g香肠片 50g鸭梨 50g大虾仁 3只花生碎 2茶匙生菜丝 2茶匙胡萝卜 2茶匙虾酱辣椒 1汤匙甜酱油 1汤匙春卷皮 3张

做法

1. 油锅炒香海米碎，加入豆芽鸡蛋碎香肠片花生碎生菜丝胡萝卜和鸭梨翻炒。
2. 再用虾酱辣椒和甜酱油调味成咸鲜口，和以上材料搅拌均匀。
3. 把拌匀的馅料分别包入3张春卷皮中，并在每张春卷皮中放入一只大虾仁。
4. 春卷放入油锅中炸熟，吃时可切成两半。