培根沙拉的做法

用料

培根 两至三片西红柿 一个做沙拉用的各色菜红酒醋 一瓶盖盐黑胡椒末 适量帕玛赞 芝士橄榄油 3大匙黄油 约50克

做法

1. 将所有蔬菜洗净沥干,培根切小块;
2. 锅中放橄榄油加热,加入黄油,然后将培根放入煎至白肉变透明;
3. 趁热将培根及锅中的油一起倒在蔬菜上,然后淋入红酒醋,洒少许盐,黑胡椒末拌匀;
4. 加入磨碎的帕玛赞芝士或芝士粉即可.

小贴士

也可以用香肠代替培根,将肠衣撕掉,用手把香肠掰成小块