肉末葱香花卷

　　花卷是儿时记忆中最美好的主食，热气气腾腾的花卷儿香的让人直流哈喇子。咬下去咸鲜可口，带有肉末的鲜美和阵阵葱香，花卷蒸的绵软柔韧，在嘴里只觉得嚼劲十足。夏日将至，吃些清淡口感的食物也让人舒爽许多。其做法也非常简单，蒸熟就能食用，很省事儿。

　　材料 

　　面粉300克肉末葱花盐十三香味极鲜酱油老抽白糖3克酵母粉3克

　　1 准备好材料，猪肉剁成末

　　2 准备好3克酵母粉，3克白糖

　　3 用150克温水将酵母和白糖溶解

　　4 溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵

　　5 发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末

　　6 肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，葱切成葱花

　　7 撒上葱花 

　　8 将面片卷起来

　　9 卷好的面条切成块

　　10 两块面块叠在一起

　　11 如图用筷子在两块面块压下去

　　12 压好的面块

　　13 将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷 

　　14 做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可