芝士肉排堡

原料

高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克白糖25克盐2.5克黄油25克牛奶170克左右

肉排

猪肉馅400克葱姜水80克盐8克糖8克老抽5克左右玉米淀粉20克左右，鸡蛋一个。胡椒粉适量。

芝士片8片

沙拉酱少许

表面装饰蛋液，芝麻各少许。

分量

5个

做法

1面团原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油，揉至出膜，醒发至两倍大，

2分成五份，然后滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟

3模具涂软化的黄油备用，

4然后将小面团再次滚圆，

5放入模具中，如果喜欢长条形的可以整形成长条形放入模具中，

6醒发至两倍大，

7表面刷上蛋液撒上芝麻，

8175度烤15分钟左右即可。

9将肉的材料混合均匀，

10平均分成五份，用平底锅煎成肉饼，

11烤好的面包放凉后，对切成两半，上面涂上沙拉酱，

12依次加入芝士片，肉排，芝士片，再盖上另一半面包即可。

小贴士

1面包面团醒发的时候，要注意保持湿润。

2烤好后放晾架上放凉。

3喜欢蔬菜的可以加些西红柿生菜之类的。