香辣米粉南瓜

做法

一材料

用到了南瓜大米干辣椒盐芝麻油

二米粉制作

1 大米入锅炒

2 先大火炒30秒左右，然后转中小火不断拌炒

3 直到大米变金黄

4 入料理机打成米粉

5 建议打的粗一点

三辣椒粉

1 干辣椒入料理机

2 打成辣椒粉

34 取适量辣椒粉跟米粉拌匀

四南瓜处理

1 南瓜切片

2 锅中放适量清水，放少许盐

3 南瓜入锅，放几滴油

45 南瓜焯水

6 南瓜捞出沥水

五步骤

1 锅中放适量油

2 南瓜入锅

3 大火拌炒

4 南瓜炒至自己喜欢的熟烂口感

5 倒入米粉辣椒粉混合物

6 继续略加拌炒

7 出锅前滴几滴芝麻油即可

小贴士

1 米粉打的时候建议粗一些哦，个人觉得口感会更好

2 辣椒粉放的的量根据个人吃辣能力来哦

3 焯南瓜的时候记得放盐跟油哦~~~