辣酱什锦拌

材料甜豆荚100克紫甘蓝100克口蘑100克干木耳5克大蒜2瓣

做法

1干木耳用用温水泡发，去根蒂并撕成小朵；甜豆荚去筋洗净；口蘑洗净切片；紫甘蓝切片洗净；大蒜去皮捣成泥。

2口蘑甜豆荚紫甘蓝分别过水焯烫熟备用。

3将捣好的蒜泥淋热花椒油，再依次调入盐海鲜酱油蚝油辣酱鸡精香油拌匀，制成调味汁。

4将焯好的各种蔬菜混合，倒入调味汁搅拌均匀即可。