薯饼汉堡

原料中等土豆1个，火腿两片，鸡蛋一个，汉堡餐包2-3个，黄瓜适量

辅料小葱1/2根，面粉2汤匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙

做法

1.土豆去皮切成细丝，火腿切细丝，小葱切成葱碎．

2.锅中烧开水，放入土豆丝，焯烫1-2分钟，捞出，冲洗干净．

3.在容器中放入土豆丝，火腿丝，葱碎，面粉，打入鸡蛋，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀．

4.平底锅烧热，倒入适量油，烧热后，用筷子或勺子分次挑适量料糊放入锅底，将其摊匀，小火煎至两面金黄，出锅．

5.将餐包横剖开，将薯饼和黄瓜片加入汉堡中食用．