蒜蓉豆豉南瓜

南瓜与蒜蓉豆豉的味道特别搭，我特别喜欢用蒜蓉豆豉来烧南瓜。

蒜蓉豆豉的香味已经完全渗透进去，煮得粉粉糯糯的南瓜，即可当菜，也可当主食。

南瓜对身体的好处不需多说，相信大家都知道，大家不妨经常买来吃吃。

材料

南瓜400克，豆豉20克，蒜头2~3瓣，生姜1块

准备南瓜削皮切薄片，豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂

做法

1热油锅，爆香蒜蓉豆豉；

2加入南瓜，爆炒1~2分钟；

3加入刚好可以没过南瓜的水；

4大火煮开，转中火煮15分钟左右；

5煮至水将干，放少量盐白糖调味即可

装碟，撒点葱花就可以吃了