青椒盅

原料青椒 肉末 花菇 鸡蛋

调料盐 花雕酒 葱头油 姜汁 生抽 糖 泰式甜辣酱

事先准备

1. 青椒剖开顶部，挖去籽和白色部分。

2. 花菇泡发后去蒂切丁。

做法

1. 肉末内加入盐花雕酒葱头油姜汁鸡蛋糖生抽搅打上劲；加入花菇丁搅匀。

2. 拌好的肉馅酿入青椒内。

3. 放入蒸锅，蒸约20分钟至熟。