香菇卤肉面

材料面条100克干香菇6朵洋葱小半个猪肉100克葱姜适量

调料油1大勺酱油1小勺盐1/4小勺糖1/4小勺

做法

1香菇泡发后切丁，洋葱切丁葱姜切末猪肉煮熟后切成肉丁。

2锅内入油，七成热，倒入洋葱丁葱姜末爆香。

3倒入香菇丁翻炒数下。

4将肉丁倒入锅中，煸炒出油。

5调入酱油糖，少量清水，炒匀。

6调入盐，将肉汁收干，关火盛出。

7锅中足量水烧开，放入彩色面条。