焦香糯米藕饼

操作步骤

p1材料糯米，藕，香葱。

糯米和藕的比例基本2:1。

糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟。

p2藕切碎备用。

p3香葱同样切碎备用。

p4藕碎焯水捞出。

p5糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀。

p6最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。

锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

糯米饭的软糯之间透着藕的脆香，真的是绝配~ 因为有了藕的点缀，糯米饭也显得不那么粘腻，口味甚是出彩。