黑椒照烧鸡腿煲仔饭

一材料琵琶腿大米洋葱鸡蛋香肠萝卜干芦笋

盐白糖生抽老抽料酒黑胡椒熟白芝麻自己家种的葱

二准备

之前的图复制下哈，处理鸡腿，去骨

用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。

1大米放适量清水提前浸泡30分钟

2鸡腿用剪刀去骨

3鸡腿肉放适量盐

4一点点白糖

5磨点黑胡椒粉

6生抽适量。老抽少许

7用手抹匀。腌制会儿

8鸡腿腌制中。可以切洋葱

9芦笋切段

10香肠切好。萝卜干取出

11泡好的大米滤去水

12黑椒汁做法清水料酒生抽老抽白糖黑胡椒粉

三做法

1米倒入锅中

2家适量清水。没过米0.5毫米，加一勺子油。拌匀

34开火，盖上锅盖。先大火煮开。再转小火慢慢焖到米饭熟即可

5同时。炒锅放适量油。下洋葱块小火炒香

6放腌制好的鸡腿肉。注意带皮的那面先向下煎

7煎一会翻面煎。皮焦黄微焦。

8两面都煎好。倒入黑椒汁

9大火煮入味

10汤汁稠即可。不要收干。

11鸡腿取出稍微凉下。改刀切块

12汤汁取出