土豆肉馅焖饭

原料

大米1小碗土豆一个胡萝卜1/2跟肉馅200克

调料

盐2/3小勺生抽酱油1.5大勺五香粉少许老抽酱油少许橄榄油2大勺鸡精适量香葱末适量

做法

1.大米淘洗干净；土豆去皮洗净；胡萝卜洗净。

2.洗干净的大米放进电饭锅中，加入清水。

3.把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块。

4.然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉，捞出沥干水分。

5.炒锅烧热倒油，油温5成热后放入肉馅煸炒。

6.炒至肉馅松散变白后，加少许五香粉调味炒匀。

7.倒入生抽和老抽酱油。

8.将锅中的肉馅和调料炒匀后关火。

9.把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中。

10.再倒入煸好的肉馅和煸炒肉馅的酱油。

11.加入盐和橄榄油，用勺子搅匀，盖上电饭锅的盖子，按煮饭键。

12.饭熟后，趁热撒入香葱末和鸡精拌匀即可。