麻酱鸡丝蛋卷

材料鸡胸肉鸡蛋葱玉米粒芝麻酱腐乳韩国辣酱芝麻老姜

准备:

1鸡胸肉切薄片，入锅，清水，放姜片

2煮熟后捞出晾凉，撕丝，待用

3葱切葱花

4鸡丝放入玉米粒葱花撒少许芝麻拌一下

蘸酱:

1取适量芝麻酱入锅，加韩国辣酱，滴几滴腐乳汁，加少许清水，不停搅拌，直到酱料均匀稠腻

2撒适量白芝麻即可晾凉

煎蛋皮儿

1碗里打鸡蛋三个

2打散

3小汤匙，取一勺子蛋液

4开火，小火

5将蛋液倒在锅子中央，用勺子底部滑动一下，将蛋液摊开

6转大火，蛋皮周边一圈跟锅子开始分离了

7翻面，继续加热3秒即可

8一张蛋皮可以了

9再用同样的方法做下一张

10做好的蛋皮 待用

1112吃的时候取一张蛋皮，包上鸡丝，蘸酱即可