荷香莲子香菇鸡肉饭

材料

调料

盐适量食用油2大匙糖1匙老抽2匙蚝油1匙黑胡椒粉适量

做法

1干莲子干荷叶粳米提前用温水泡发待用。

2鸡腿肉去骨切块，香菇切大片姜切末待用。

3将鸡腿肉香菇莲子青豆姜末一起混合，加入所有调料拌匀。

4将粳米沥干待用，将其他拌好的食材和粳米一起混合，用干荷叶包起，用牙签固定好封口。

5将封好的荷叶包入蒸锅蒸制1小时，即可取出食用。

小贴士

1还可以将粳米换成糯米，做成更糯软的荷叶糯米鸡，风味各有不同。

2如果喜欢食材更丰富一些，还可以加入红枣枸杞桂圆或其他材料。