香肠莴笋叶菜饭

        莴笋是当季的蔬菜，各种做法各种味道，唯一不变的就是莴笋那一抹淡淡的清香味儿。用莴笋来焖饭，加上一些时令香肠，也是一道美美的主食，饭菜一锅，加一点咸菜，便可饱饱的吃一顿，不仅果腹，还满足了味蕾。

小贴士

1做菜饭一定要把香肠和莴苣叶在油里煸炒过才香，但也不能炒过头，叶子微焉就可以了。炒的时候，用猪油会让菜饭的味道更香，也可以用普通的食用油代替。

2因为莴笋叶子会出水，煮饭的时候水量要比平时正常煮饭少放一点，煮出来的米饭才不会过于软烂，影响口感。

3香肠也可以用咸肉代替，味道一样好。