香菇腊肠焖饭

原料香菇广式腊肠胡萝卜姜大米老抽料酒盐糖等调味料

做法

香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝

腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以

锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香

下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒一点糖一点盐和鸡粉调味

将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香

等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可