萝卜丝摊饼

材料普通面粉200克清水350ml左右萝卜丝120克肉丝100克葱花香油盐胡椒粉油

做法

1白萝卜切丝，加入一小勺盐，用手抓拌均匀后，腌制十分钟

2萝卜丝软化出水后用手挤干水分备用

3面粉过筛，加入清水后，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒，拌好的面糊静置十分钟

4这个时间正好用来切肉丝切葱花忘记拍了

5锅热油，放入萝卜丝和肉丝炒熟

6将炒好的萝卜丝放入面糊中，再加入葱花胡椒粉少许盐和香油拌匀

7平底锅放少许油烧热，倒入适量的面糊，中小火煎至两面金黄

8吃的时候切成小块即可