燕麦蝴蝶卷

原料

燕麦40克面粉250克水150克酵母2.5克盐2.5克白糖5克

份量

10个

做法

1所有材料混合成团，

2发酵至两倍大，

3然后再揉均匀，

4分成10个小剂子，

5然后将小剂子擀长约60厘米左右，

6将两边向中间卷起，

7中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角

8然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二，

9再看一遍，夹起，

10然后剪一下前面的触角

11放入有硅油纸的蒸笼，

12醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可。