番薯糖水

材料番薯300克新鲜百合一个生姜一块冰糖适量

做法

1番薯去皮，洗净切块放水中浸泡四至六小时，其间换水五六次，取出，沥干水分。

百合掰成小朵，洗净；生姜去皮用到拍松。

2取小锅置中火上烘热，倒入少许花生油，将拍松的老姜和番薯块依次下锅略炒，再加入适量清水煮。

3大火煮开后转小火煮15分钟至酥。

4最好放入百合和冰糖，煮至冰糖融化即可。