油葱香菇饭

材料大米2杯干香菇6-8朵蒜头4瓣虾米1大匙油葱酥2大匙海苔片盐适量。

做法

1 香菇泡发后切片，虾米清水泡开，蒜头切片，海苔片剪成丝；

2 大米用清水淘洗后浸泡半小时；

3 热锅后先将蒜片和虾米煸香，放入香菇片炒匀；

4 加入油葱酥一起炒香将米倒入锅中炒匀；

5 将所有材料一起倒入电饭锅，加入滤沙后的泡香菇水，如果不够再加适量清水；

6 加适量盐拌匀，按“煮饭”键；

7 至电饭煲“煮饭”程序结束，撒上海苔丝即可。