什锦炒蝴蝶面

原料胡萝卜70克青椒70克南瓜70克甜玉米粒50克黄油20克盐1/2小勺腊肠1根蝴蝶面200克

做法

1胡萝卜青椒和南瓜清洗干净，然后削皮去籽，切成小丁，腊肠清洗干净切片备用

2锅中水烧开，将蝴蝶面下锅，中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火，然后捞出沥干水分

3炒锅中放入20克黄油，黄油融化后，将南瓜丁下锅翻炒，直炒到南瓜软烂，加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生

4甜玉米粒下入锅中，然后加入腊肠翻炒，最后加入蝴蝶面，撒1小勺盐翻炒均匀即可

小贴士

1蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够

2南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味

3我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用

4黄油里有盐腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可