拔丝红薯

原料:

红薯白糖芝麻

1将红薯洗净去皮切块。

2锅中放油，红薯块放在油锅里小火炸至表面金黄，外焦里嫩，控干油。

3将锅中放入3勺白糖，加入没过糖的清水用勺子不断搅炒。

4待糖起泡微微变黄浓稠时将炸好的红薯块放入，翻炒均匀使糖花均匀地挂在红薯块上。然后将熟芝麻撒上面，迅速装盘即可。