紫薯酥

原料

油皮

中筋面粉100克糖粉20克黄油30克水40克。

油酥

面粉55克紫薯泥20克不是煮的泥。黄油40克左右

馅料

紫薯馅360克左右

份量

12个

做法

1油皮材料放入容器中，

2揉成团，会比较粘，可以摔几下。

3油酥材料放入容器中，

4和成团。分别静置20分钟左右。

5油皮和油酥，和馅料都分成六份

6油皮包入油酥，

7包好收口，

8然后按平，擀长，

9卷起，

10再擀长，

11卷起，

12然后切成两半，

13切口处按平，擀薄，

14包入馅料

15收口，

16烤箱185度预热，中层，烤20分钟左右。