金丝卷

原料

白色面团

面粉125克白糖1克盐1克酵母1克水60克。

黄色面团

面粉60克玉米粉30克白糖1克盐1克酵母1克水45克。

做法

1两种面团揉好后，分别发酵至两倍大。

2然后将两种面团分别擀成长方形

3白色的面团放在底部，

4黄色的面团刷上油，然后切成面条状，

5将黄色面条放在白色面片上面，

6然后将白色面片包住黄色面条，

7切成六份

8放入蒸笼醒30分钟后，中火蒸20分钟，关火后三分钟开盖。

小贴士

1面团刚开始揉的时候不一定要揉很光滑，但压成面片一定要光滑，做出来的馒头才光滑。

2黄色面条多刷些油，蒸的时候面条不容易沾在一起