香肠煲仔饭（铸铁锅版）

材料大米广式香肠土豆胡萝卜芦笋青椒

做法

1所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜土豆芦笋切丁备用

2铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油

3米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水

4中火将米饭焖煮四五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟

5十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油，轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟

6放入青椒和芦笋，浇入酱汁，再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了。