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2014-12-25 18:19| 发布者: admin| 查看: 28| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 材料  猪肉馅、冬笋、干香菇、青豆、南瓜泥、姜末、香葱末、面粉  调料  盐、白胡椒粉、料酒、酱油、香油  做法  1.今儿主要写饺子馅,很用心的饺子馅...
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  材料

  猪肉馅冬笋干香菇青豆南瓜泥姜末香葱末面粉

  调料

  盐白胡椒粉料酒酱油香油

  做法

  1.今儿主要写饺子馅,很用心的饺子馅...

  有自己剁的肉馅;

  冬笋切小丁,再煮熟~

  干香菇,泡发后切小丁;

  青豆,也提前煮熟;

  再备些姜末和香葱末;

  最后准备一小碗南瓜泥,要加在肉馅里。

  2.将所有材料混合,加盐,白胡椒粉,料酒,酱油,香油拌匀做成饺子馅~

  



春节临近 必知吃肉不长胖的4大黄金法则

  黄金法则1

  多吃白肉,少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉,低脂高蛋白的鱼肉鸡肉虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪,而鸡肉鱼肉只要选对部位,就可以几乎不吃进脂肪。

  同样的肉,不同的部位,因为脂肪含量不一样,热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪,所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一,因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜酿茄子酿豆腐的肉糜,为使口感更好,在制作时一般会搅入很多肥肉,所以也是热量高得让你看不到。所以,要选择合适的部位烹饪。



  黄金法则2

  烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉,可是当把鳕鱼做成了炸鱼块,热量可就和牛肉丸也差不多了!但是,清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此,蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油,而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。



  黄金法则3

  在肉类的烹饪上,要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上,时间越长,就意味着使用的调料会越多,比如沪式红烧肉,那可是一把把放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻,也放不了那么多糖。所以,尽量少吃炖入味的肉,而改吃浇汁入味的肉菜。

  黄金法则4

  还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉,也就是尽量把肉切成肉片或肉条,和其它蔬菜一起烹饪,而不是吃单纯的炖排骨啊烤鸭子啊,酱肘子啊,这样虽然吃了肉,但是却不会吃进太多肉,做到适可而止。



避开减肥的四个错误吃法

“少吃一点”永远是减肥的不变法则。但不正确的饮食也会让人越减越肥。

避开减肥的四个错误吃法

少吃一顿

饥饿与食欲完全是两回事,饿是一种生理需要,而食欲却可因为种种外来的刺激而产生。有人看到美食即使不饿也想吃,有的人会在感到压力时不断地吃东西。这种体型的胖子,往往会一朝发奋起来,什么也不吃,等到饿得受不了,又开始猛吃猛喝,这样体重根本不会减少。普通人每天需要2000卡的热量,如果减到1500卡~1600卡热量,身上的赘肉就会减少。也就是说,我们每天可以把1500卡热量吃下去,而不必饿着受罪。再者,进食的时间相隔太长,人体会把热量化成脂肪而贮存起来,因此同样份量的热量,吃的次数越少,越容易发胖,完全放做一顿来吃,那更不可收拾。

只吃水果蔬菜

有些人以为蔬菜水果没有热量,就可以大吃特吃,事实上许多植物中同样含有大量的碳水化合物。水果中的热量和糖份也相当高,故不可以无限制的多吃,否则仍不能达到减肥的效果。

喝酒不会增肥

很多人知道啤酒含热量很高,却以为威士忌不会发胖。其实,不管哪一种酒,都含有丰富的热量,一瓶啤酒与3小杯威士忌,同样都含有相当于1碗饭的热量,喝酒是减肥的绊脚石,真是一点不假。再说喝酒时还会吃点下酒的食物,更加变本加厉。

不吃煮熟的蛋

当我们吃蛋时最好煮熟了再吃,因为1个煮熟的蛋含80卡热量,而我们消化吸收时,肠胃却要费去92卡热量热能,因此吃1个熟蛋,使肚子感觉较饱,实际上却替我们减去了12卡热量,多吃熟蛋对减肥是有益的。

专吃凤梨

凤梨含的热量很少,100克的鲜凤梨,只有47卡热量,但专吃凤梨会使皮肤粗糙,甚至还会影响生命,故不宜专吃和多吃。

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