紫菜包饭(图 详解)

材料黄瓜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，寿司紫菜，米饭

调料料酒，盐，糖，香醋

做法

1.胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。

2.黄瓜洗净切条。

3.火腿肠切条。

4.鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。

5.入锅煎成蛋皮。

6.切丝备用。

7.把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。

8.取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。

9.把调好的米饭铺在紫菜上。

10.摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。

11.用寿司帘卷起卷紧。

12.切块。

小贴士

1.切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。

2.把盐，糖，醋按约为1510的比例调配成寿司醋。

3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。