三鲜韭菜卷

材料面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克。

做法

2面粉用滚水烫成雪花状。

3凉凉和成光滑的面团。

4木耳怕泡发洗净。

5韭菜择洗干净。

6豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。

7韭菜木耳海米切碎。

8所有菜放到盆里，先加入食用油掂拌均匀然后再放入盐鸡精拌均。

9拌好的馅料。

10面团揉光滑，分割成4份。

11每一份擀成薄薄的面皮。

12面皮上摊均匀馅料。

13卷成起来。

14捏好边角，菜卷子就做好了。

15铺好玉米皮，或者在蒸篦上抹一层薄油，摆好菜卷子。

16大火开锅蒸15分钟。

17配一碗紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。