八宝肉辣子

材料肥瘦肉莲菜玫瑰咸菜豆腐干黄豆蒜苔花生米白芝麻生姜大葱蒜苗

做法

1将肥瘦肉洗净，肥瘦分别切成小丁；莲菜豆腐干玫瑰咸菜蒜苔分别洗净切丁；花生米油炸后切碎；芝麻放入锅中小火炒香；生姜大葱蒜苗分别洗净切碎备用。

2锅中不放油，先放入肥肉丁煸炒出油至略微焦黄，然后放入瘦肉丁继续煸炒至变色盛出备用。

3锅中放入适量油加热，爆香葱姜碎后放入炒好的肉丁莲菜丁豆腐干丁玫瑰咸菜丁蒜苔丁黄豆翻炒均匀，然后加入酱油盐炒至熟透盛出。

4锅中放入适量油加热至五成，加入辣椒粉炒出红油。

5依次加入各种蔬菜肉丁花生碎芝麻蒜苗碎翻炒均匀即可。