肉骨汤手擀面

主料:肉馅面条

配料:葱姜豌豆尖

调料:李锦记麻辣酱两包葱伴侣甜面酱半袋盐味精

1选用半肥半瘦猪肉馅，加葱姜蒜末等在油锅炸炒。

2取一个大腕，将李锦记麻辣酱两包和葱伴侣甜面酱少半袋混合均匀，加适量水。

3当肉臊开始发白吐油时，把混合好的酱倒入锅内，这时的火要调成小火。

4在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。

5同时视酱的稠稀添加适量的水。

6半勺盐。

7待肉酱熬出香味，变的比较粘稠色泽油亮微黄色时关火。

8把酱出锅。