青豆渣蛋饼

青豆浆材料鲜青豆仁150克，冰糖适量，水适量。

做法

将青豆洗净，加入适量水和冰糖，用九阳全自动豆浆机榨好豆浆。

青豆渣蛋饼材料青豆渣鸡蛋两个面粉约200克，水适量，盐少许。

做法

1.青豆渣面粉鸡蛋放入盆中，调入少许盐，根据情况加入适量水，用人工打蛋器搅拌成无颗粒可流动的面糊状；

2.不沾锅倒少许油，烧热，晃匀锅底，转中小火，盛一勺面糊倒入锅中，用手晃匀成圆饼状，一面煎至固定，翻煎另一面，煎熟，盛出即可。

提示

1.煎蛋饼用不沾锅最好，因为不沾锅很省油，我一般只是第一张时用油润润锅，后面再煎就不放油了，但也不会沾；

2.如果不知道怎样算煎好了，用不沾锅可以很容易的分辨，面糊放进去晃匀以后，煎好时轻轻晃动锅底饼就会自己移动了，这时再翻过来煎另一面，到也可以自己移动了就是煎好了。