香辣鸡酱拌面

材料鸡胸肉200克香菇60克红油春笋80克花生米50克生姜5克大蒜10克

做法

1鸡胸肉洗净剁成蓉；香菇洗净切成小丁；红油春笋和花生米切小丁；生姜大蒜去皮切碎备用。

2锅中放入适量油爆香姜碎和蒜碎，放入鸡蓉翻炒至变色，然后放入香菇丁翻炒至软，再调入蚝油。

3再调入辣椒酱翻炒至入味，最后放入红油春笋丁和花生米碎翻炒均匀即可。