牛肉馄饨

原料

牛肉大葱饺子馅调料盐橄榄油馄饨皮。

馅的做法

1牛肉洗净剁成末，大葱切末。

2牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末饺子馅调料盐和香油即可。

馄饨的包法

1拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。

2小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。

3再把馅料的部分用手竖起来。

4把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可。