咖哩鸡饭

原料鸡全翅2个洋葱半个土豆1个胡萝卜1根生姜数片料酒15克盐半小勺色拉油80克好梦多咖哩一盒水适量

做法

1.鸡全翅解冻清洗干净；

2.剁成小块；

3.置于一大碗中，加半勺盐料酒姜片，拌匀，腌渍30分钟；

4.洋葱土豆胡萝卜去皮切成小块；

5.炒锅倒油烧热，下入鸡块爆炒至断生；

6.然后下入洋葱土豆和胡萝卜块，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟；

7.好梦多原味咖哩一盒；

8.掰成小块下入锅中；

9.翻炒均匀至咖哩溶化，小火再炖煮5分钟左右即可关火；

10.蒸好的米饭盛入碗中，压平；

11.倒扣于盘中；

12.最后浇上煮好的咖哩鸡即可。