辣味卷心菜烩豆干香菇

　　口感比较入味，一种简单的卷心菜的做法。

　　原料卷心菜200g厚豆腐干2块香菇3朵胡萝卜一段

　　调料油2大勺辣椒粉1茶匙生抽1小勺糖1茶匙盐1茶匙

　　做法

　　1卷心菜洗净，用手撕成小片；厚豆腐干洗净，用刀斜切成薄片；香菇洗净，去蒂切薄片；胡萝卜洗净去皮切薄片。

　　2锅里倒入油，5成热放入豆腐干，炸到微黄，加入卷心菜香菇胡萝卜一起翻炒。

　　3大概1分钟后原料出汁后加入辣椒粉生抽糖盐，继续翻炒2分钟左右即可。

　　小贴士

　　1辣椒粉可以用干辣椒切成碎茉代替，辣味更十足。

　　2可以用手撕的菜尽量用手撕开不要用刀切，这样可以更多的保留食物的营养成份。

　　3卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素c纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑延缓老年斑的出现。