黄金炸馒头片

食材馒头鸡蛋

配料水盐黑胡椒食用油

做法

1馒头两个鸡蛋1颗。

2将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。

3将鸡蛋打入碗中。

4加入少许清水和盐。

5搅打成均匀的蛋液。

6将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。

7炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。

8小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。

9稍控油后即可食用。

【小贴士】

1切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。

2放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。

3炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。