炒米粉

材料桂林米粉肉丁胡萝卜丁香菇丁木耳丁青椒丁洋葱丁。

做法

1.米粉下锅煮4-5分钟，关火后焖4分钟，然后捞出在凉水上冲洗1分钟，沥干水备用。

2.起油锅，放入肉丁翻炒，炒制变色后放入洋葱丁同炒。

3.炒出香味后放入胡萝卜丁香菇丁木耳丁翻炒，放入适量白糖料酒酱油少许老抽。

4.炒熟后放入米饭翻炒，放入适量盐，中间可以加入适量水。

5.出锅前放入青椒丁翻炒，撒入少许鸡精即可出锅。