豆瓣炸酱面

材料

手擀面200克葱伴侣豆瓣酱150克猪肉馅120克糖1茶匙青红椒适量姜末5克蒜末10克葱花适量油

做法

1材料。

2炒锅烧热，放入1汤匙的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来。

3加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。

4加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味。

5面条放入开水中煮熟，捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中。

6将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上青椒丝红椒丝或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可。