西红柿牛肉面

原料自制酱牛肉和汤荞麦面包心菜洋葱西红柿

做法

1荞麦面提前用70度热水浸泡；

2包心菜和洋葱切丝，西红柿切片，酱牛肉切片备用；

3起油锅，油热后下洋葱炒香炒至变色透明状；

4下入西红柿翻炒均匀，添加部分酱牛肉汤，再添加适量水，大火烧开；

5下入包心菜丝，调入适量盐和味精；

6荞麦面条浸泡至没有硬芯后，捞出沥干水分；

7面条上码上酱牛肉片和洋葱丝；

8把煮滚的汤浇在上面，撒上葱花即可。