红薯饼（5）

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯加糯米粉做的红薯饼，糯糯的还有红薯的香甜很喜欢吃，

材料 红薯1个 糖 花生油 糯米粉

做法

1红薯洗净

2去皮切片

3放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟

4趁热压成泥

5红薯泥中加白糖糯米粉，要一点一点的加

6揉成面团。

7面团分成相等大小，用手团圆

8做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平

9脱模，略微压一下

10平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以，

11小火煎制两面金黄即可

12煎好的红薯饼

小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色