炸酱凉面

原料

面条葱伴侣豆瓣酱猪肉馅糖红椒和黄瓜适量姜末蒜末葱花适量油。

做法

1红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用。

2炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来。

3加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。

4加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味。

5面条放入开水中煮熟，捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中。

6将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可。