葱爆羊肉

      准备时间30分钟 　　烹饪时间30分钟 　　用料 　　切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙，香油1茶匙，5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙，炒熟的白芝麻2茶匙，鸡精1/2茶匙，香菜15克，白砂糖2茶匙，水淀粉2茶匙，生抽2汤匙，干淀粉1茶匙。 　　做法 　　1.羊肉用生抽鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。 　　2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。 　　3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝蒜片葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋香油白砂糖。 　　4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟，大火加热，并调入水淀粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，连锅一同端上桌即可准备时间30分钟 　　烹饪时间30分钟 　　用料 　　切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙，香油1茶匙，5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙，炒熟的白芝麻2茶匙，鸡精1/2茶匙，香菜15克，白砂糖2茶匙，水淀粉2茶匙，生抽2汤匙，干淀粉1茶匙。 　　做法 　　1.羊肉用生抽鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。 　　2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。 　　3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝蒜片葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋香油白砂糖。 　　4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟，大火加热，并调入水淀粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，连锅一同端上桌即可.