窝窝头的做法

主　　料玉米面500克，美玫面可以用其他品牌的低筋面粉代替200克，奶粉200克，兰花10克，巧克力针3克，海带丝50克

辅　　料白糖50克，笨鸡蛋120克，泡打粉10克

做法:     1笨鸡蛋入沸水中大火煮6分钟，取出将蛋黄剥离；

    2白糖用100克60℃的温水化开待用；

    3玉米面美玫面奶粉泡打粉掺均，加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团；

    4把面团下重约80克的小剂，做成窝窝状，上笼大火蒸8分钟，取出装入垫有海带丝的盘中，用巧克力针兰花点缀即成；