烤饭的做法

　用料　　1珍珠米2两。　　2熟火腿1片。　　3鸡蛋1个。　　4番茄1片。　　5生菜叶1片。　　6千岛酱适量。　　7盐适量。

做法　　1将生米煮成熟饭，放入适量盐拌匀。　　2盛一半米饭在碗里，压紧压平。　　3铺上一张保鲜膜。　　4将另一半米饭盛入，再压紧压平。　　5在烤盘里铺上锡纸，刷上橄榄油。　　6把装有米饭的碗倒扣在烤盘的一边。　　7将碗与保鲜膜一起提起翻转，使另一半米饭留在碗里，去掉保鲜膜。　　8再将碗里的米饭扣在烤盘的另一边。　　9在米饭上刷一层橄榄油。　　10放入已预热200度烤箱中层，用上下火220度烤10分钟。　　11期间将生菜叶洗净拭干；在番茄的中部切一片圆形片。　　12鸡蛋打入平底锅中煎成荷包蛋。　　13将烤好的平面那块米饭团取出放入盘子里。　　14放上熟火腿。　　15再放上荷包蛋。　　16再放一片生菜叶。　　17淋上千岛酱。　　18放上番茄片。　　19放上另一半饭团。　　20再淋上千岛酱后即可食用。